Приготовление Если в решили приготовить хлебные блины хлеб нужно замочить в воде или молоке и дать ему набухнуть. Отжать жидкость,
намоченный хлеб смешать с растопленным и взбитым маслом и желтками.
Добавить тертую лимонную цедру, толченый миндаль, корицу, соль и сахар.
Ввести взбитые в крепкую пену белки. Жарить блины на большой сковороде
во фритюре.
Ингредиенты для блинов:
- белый хлеб - 1/2 буханки
- сливочное масло - 100г
- яйцо - 6 шт.
- цедра - 1 лимона
- миндаль (толченый) - 1-2 ст.л.
- корица (молотая), сахар, соль - по вкусу.
|